Cupcakes de champanhe rosa - Blog da mãe do futebol

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Estes lindos Cupcakes de champanhe rosa são uma delícia para os sentidos! Feitos com vinho espumante real e cobertura de creme de manteiga caseira com champanhe, eles são uma sobremesa divertida e festiva para qualquer ocasião especial!

prato de cupcakes de champanhe rosa com cobertura

Receita fácil dos queques do champanhe

Há algo no espumante que torna qualquer ocasião ainda mais especial!

Embora eu seja definitivamente fã da torrada com champanhe, gosto muito de sobremesas feitas com champanhe! Se você gosta do gosto de champanhe por si só, imagine-o em forma de cupcake e glacê … e foi assim que esses cupcakes de champagne surgiram!

No início deste ano, preparamos esses biscoitos de morango com champanhe (que são perfeitos para o dia dos namorados ou o dia de Galentine) e esses super divertidos ursinhos de rosa rosé.

Sim, fizemos ursinhos de goma com rosé !! E eles são tão impressionantes quanto você imagina!

Estes lindos cupcakes de champanhe rosa são tão fáceis de fazer! Meu marido tem a maior parte do talento culinário em nossa família – não que eu esteja reclamando de um marido que cozinha! – então, se eu disser que uma receita é fácil, seriamente qualquer um pode fazê-la!

Se você está procurando um presente exclusivo para uma comemoração futura, esses cupcakes são imperdíveis! Quero dizer, quão perfeitos esses cupcakes de champanhe seriam para festas de casamento ou uma festa de Réveillon ?!

tiro de cima para baixo de cupcakes de champanhe com glacê rosa rodado

Incluí links de anúncios que podem ser comprados na loja para sua conveniência na recriação desta receita; política de divulgação disponível aqui.

O que você precisa para fazer cupcakes de champanhe

  • Mistura para bolo branco ou amarelo – Mais ingredientes listados na parte de trás da caixa
  • Champanhe – Ou seu vinho espumante favorito

Para a cobertura de creme de manteiga de champanhe

  • Manteiga – Certifique-se de usar manteiga sem sal!
  • Açúcar em pó
  • champanhe
  • Extrato de champanhe – opcional, mas adiciona um sabor de champanhe ainda mais fabuloso!
  • Leite – Você pode usar qualquer tipo de leite que preferir, mesmo sem leite!
  • Corante alimentar em gel rosa – Adoramos o corante alimentar em gel porque cria cores vibrantes e bonitas com apenas algumas gotas!

Ferramentas de Cozinha Usadas

  • Batedeira Você também pode usar uma batedeira elétrica se é isso que você tem em casa. Mas se você está de olho em um lindo mixer KitchenAid, confira as opções recondicionadas! Compramos o nosso reformado e economizamos uma tonelada de dinheiro!
  • Bolinho de estanho
  • Forros de cupcake
  • Colher de massa
  • Bolsa de decoração em geada – Adoramos essas sacolas de silicone reutilizáveis ​​porque você pode lavá-las e usá-las repetidamente. Uma dica de estrela faz aqueles lindos redemoinhos de glacê que você vê em padarias chiques.

Que tipo de champanhe devo usar?

Para ser chamado de champanhe, um vinho espumante deve ser produzido na região de Champagne, na França, através de um processo altamente regulamentado. Enquanto isso cria um produto de degustação de alta qualidade e incrível, o verdadeiro champanhe costuma ser bastante caro.

Embora conheça a distinção (estudei vinho depois da faculdade), admito que sou culpado de chamar o vinho espumante de “champanhe” no sentido genérico. Assim como costumamos dizer “Kleenex” quando simplesmente queremos dizer tecidos.

É por isso que você me diz “champanhe” em toda a receita, além de usá-lo no nome. É um hábito!

Para esta receita, você pode usar qualquer tipo de vinho espumante, seja realmente um champanhe de verdade. Normalmente, escolho algo que é saboroso o suficiente para beber por conta própria, mas nada que vai quebrar o banco.

Pessoalmente, adoro Cava (espumante espanhol) ou um divertido espumante rosa, que já é uma cor rosada clara.

Como fazer cupcakes de champanhe

Admito prontamente que adoro usar um atalho para bolo de caixa, pois economiza tempo e é praticamente à prova de falhas! Quando estou preparando doces para uma festa, não quero arriscar que vou estragar tudo porque experimentei uma nova receita pela primeira vez.

Não há vergonha em usar uma mistura de bolo de caixa – ninguém nunca precisa saber!

Agora, quando digo que esta receita é infalível, quero dizer! Tudo o que você faz é trocar o vinho espumante pela água que você usaria normalmente para fazer a mistura do bolo de caixa.

massa de cupcake em uma tigela

Usando uma colher de biscoito faz com que repartir a massa seja uma brisa! Certifique-se de encher os forros de cupcake até a metade, pois a massa aumentará durante o cozimento.

colher bolinhos de champanhe massa em forma de muffin

Quantos cupcakes faz uma caixa de mistura de bolo?

Em média, uma caixa de mistura de bolo faz 24 cupcakes de tamanho regular. O tamanho das panelas de cupcake pode significar que você recebe mais ou menos, mas duas dúzias são uma boa estimativa.

O álcool assa fora do bolo?

As bebidas alcoólicas são uma adição popular aos produtos de panificação e não apenas ao sabor da bebida em si. Usando álcool em assados ​​também:

  • Melhora TODOS os sabores da receita
  • Cria uma deliciosa textura friável para bolos e cupcakes

No entanto, você pode estar se perguntando se é seguro deixar as crianças comerem bolos e cupcakes feitos com álcool. O álcool cozinha com produtos assados?

Embora grande parte do álcool cozinhe, há uma boa quantidade que resta. Segundo o The Cake Blog, após 30 minutos de cozimento, cerca de 35% do conteúdo alcoólico ainda estará no bolo.

Se você quiser fazer uma versão totalmente familiar desta receita, use as seguintes dicas:

Como fazer cupcakes de champanhe sem álcool

Primeiro, você quer pegar uma garrafa de extrato de champanhe. Está disponível em muitas lojas especializadas em culinária, ou você pode encomendar na Amazon.

  1. Prepare a mistura de bolo de acordo com as instruções na caixa. Não substitua o vinho espumante por água. Em vez disso, use a água listada nas instruções E adicione 1 colher de chá de extrato de champanhe.
  2. Ao preparar a cobertura de creme de manteiga, use apenas leite (sem vinho espumante). Adicione 1 colher de chá de extrato de champanhe para dar sabor.

Agora você tem um tratamento lindo e delicioso que toda a família pode desfrutar!

Creme de manteiga com champanhe

Embora eu adore um atalho fácil para bolo de caixa, é difícil vencer a cobertura de creme de manteiga caseiro. Além disso, o creme de manteiga é muito fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes simples.

Se você quiser fazer esses lindos cupcakes com deliciosos redemoinhos de glacê empilhados por cima, o creme caseiro de manteiga é o caminho a seguir! O glacê comprado na loja não mantém sua forma também.

cubos de manteiga e açúcar em pó na tigela

Cubar a manteiga e deixá-la amolecer até a temperatura ambiente facilita muito a mistura.

Para alcançar essa linda cor rosa, você pode usar 3-4 gotas de corante rosa ou 2 gotas de corante vermelho. Sempre comece de forma conservadora com corantes alimentares – você pode adicionar mais, se necessário.

adicionando leite à cobertura de creme de manteiga rosa

O mesmo vale para adicionar leite – comece com 2 colheres de sopa e continue adicionando uma colher de cada vez, conforme necessário, até que a cobertura fique com consistência suave e macia, mas ainda assim forme picos rígidos.

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Receita de cupcake de champanhe (cópia para impressão)

Cupcakes de champanhe rosa - Blog da mãe do futebol 1

Cupcakes de champanhe rosa

Estes lindos Cupcakes de champanhe rosa são uma delícia para os sentidos! Feitos com vinho espumante real e cobertura de creme de manteiga caseira com champanhe, eles são uma sobremesa divertida e festiva para qualquer ocasião especial!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra-chave: champanhe, cupcakes, receitas fáceis, ano novo, rosa, casamento

Porções: 24 bolos de copo

Calorias: 257 kcal

Autor: Stacey aka a mãe do futebol

Ingredientes

Ingredientes para cupcakes de champanhe

  • 1 caixa mistura para bolo branco mais ingredientes na caixa
  • champanhe trocar champanhe por água na lista de ingredientes do bolo de caixa

Ingredientes para Champagne Buttercream

  • 2 copos manteiga amolecido
  • 2 copos açúcar em pó
  • 2 Colheres de sopa champanhe
  • 1 colher de chá extrato de champanhe opcional
  • 3 gotas rosa corante alimentar
  • 2-4 Colheres de sopa leite

Instruções

Para fazer os cupcakes

  1. Prepare a mistura de bolo de acordo com as instruções da caixa, usando champanhe ou vinho espumante no lugar da água.

  2. Coloque a massa na assadeira forrada, enchendo cada xícara não mais do que a metade.

  3. Asse os cupcakes e deixe esfriar antes de congelar.

Para fazer a cobertura

  1. Creme de manteiga amolecida usando uma batedeira ou batedeira elétrica. Adicione o açúcar em pó gradualmente, misturando à medida que avança.

  2. Adicione corante alimentar e 2 colheres de sopa de leite e continue adicionando uma colher de sopa de cada vez, conforme necessário, até que a cobertura fique com consistência suave e macia, mas ainda assim formará picos duros. (Cerca de 2-3 minutos)

  3. Use um saco de decoração de geada equipado com uma ponta de estrela para colocar a geada nos cupcakes.

Notas da receita

Nota: As informações nutricionais são apenas uma estimativa aproximada; os valores reais variarão com base nos ingredientes exatos usados ​​e na quantidade de receita preparada.

Informação nutricional

Cupcakes de champanhe rosa

Quantidade por porção

Calorias 257 Calorias da gordura 144

% Valor diário*

Gordo 16g25%

Gordura Saturada 10g63%

Colesterol 41mg14%

Sódio 285mg12%

Potássio 22mg1%

Carboidratos 28g9%

Fibra 1g4%

Açúcar 19g21%

Proteína 1g2%

Vitamina A 473IU9%

Cálcio 53mg5%

Ferro 1mg6%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

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Estes lindos cupcakes de champanhe rosa são uma delícia para os sentidos! Feitos com vinho espumante real e cobertura de creme de manteiga caseira com champanhe, eles são uma sobremesa divertida e festiva para qualquer ocasião especial!

Combinações perfeitas:

Uma nova atualização de um coquetel tradicional, este biscoito de morango Bellini é perfeitamente bonito e muito refrescante!

Moranguinho Bellini

Frosé (aka Frozen Rosé Slush) é uma combinação refrescante de vinho rosé e morangos doces. Tão fácil, tão delicioso!

Frosé de morango (também conhecido como lama rosada congelada)

Stacey aka a mãe do futebol

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Última atualização em 13 de fevereiro de 2020 às 03:46



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